• 0,5 ltr

• € 21,50

Intens, verleidelijk en puur Italiaans vakmanschap

Sommige wijnen vragen om aandacht. Andere zorgen voor een moment van rust, beleving en genieten. Hottone Passito Veneto van Malavasi doet beide. Deze bijzondere dessertwijn uit Veneto laat zien hoe traditie, vakmanschap en geduld samenkomen in een glas vol concentratie, elegantie en Italiaanse warmte.

Afkomstig uit het hart van Noord-Italië werkt wijnhuis Malavasi met passie voor terroir en authentieke wijnbereiding. Voor de Hottone Passito worden zorgvuldig geselecteerde druiven na de oogst volgens de traditionele appassimento-methode gedeeltelijk ingedroogd. Tijdens dit proces verliezen de druiven vocht, waardoor aroma’s, suikers en smaakconcentratie zich versterken. Het resultaat is een wijn met indrukwekkende diepgang, rijkdom en verfijning.

In het glas toont Hottone zich diep goudgeel tot amberkleurig. Het aroma opent verleidelijk met tonen van gedroogd fruit, abrikoos, honing, gekonfijte sinaasappel, rijpe perzik en subtiele hints van karamel en specerijen. In de mond is de wijn rijk en fluweelzacht, met een prachtige balans tussen rijpe zoetheid en frisse spanning. De lange, elegante afdronk blijft nog lang nazinderen.

Ondanks zijn volle karakter behoudt deze Passito een verfijnde frisheid, waardoor hij nooit zwaar wordt en juist uitnodigt tot nog een glas.

Perfect bij:
• Blauwschimmelkazen en gerijpte kazen
• Tiramisu en Italiaanse desserts
• Appeltaart of amandelgebak
• Foie gras
• Gedroogd fruit en noten
• Of simpelweg als luxe genietmoment na het diner

Lovolato tip: schenk Hottone Passito licht gekoeld en neem de tijd. Dit is geen wijn om snel te drinken – dit is een wijn om van te genieten, slok voor slok, precies zoals de Italianen het bedoelen.