Weingut Zull – Weinviertel, Oostenrijk
Weingut Zull is een modern familiebedrijf uit het noordelijke Weinviertel, gelegen in het kleine stadje Schrattenthal, vlak bij de Tsjechische grens. Onder leiding van wijnmaker Phillip Zull ligt de focus op pure, terroirgedreven wijnen waarin frisheid, elegantie en precisie centraal staan.
De wijngaarden liggen op een bijzondere mix van graniet, löss en klei. In combinatie met warme dagen en koele nachten zorgt dit voor wijnen met rijp fruit, levendige zuren en een kenmerkende mineraliteit. Grüner Veltliner speelt de hoofdrol, aangevuld met onder andere Riesling, Chardonnay en Zweigelt.
Zull werkt duurzaam en met veel aandacht voor de natuur en de bodem. In de kelder wordt zo minimaal mogelijk ingegrepen om het karakter van druif en herkomst optimaal te laten spreken.
Het resultaat: toegankelijke maar verfijnde wijnen met spanning, balans en een duidelijke signatuur van het Weinviertel. Ideaal als gastronomische begeleider of puur om van te genieten.
